SME

McDonald sa slávy nedočkal

V Spojených štátoch amerických sú dnes obézne dve tretiny dospelých. Toto hrozivé číslo by možno bolo nižšie, ak by sa 16. februára 1909 v americkom Manchestri nenarodil jeden zo zakladateľov celosvetovej siete reštaurácií rýchleho občerstvenia McDonald's

Zakladateľ siete fastfoodov je verejnosti neznámy. Známe je však jeho priezvisko

V Spojených štátoch amerických sú dnes obézne dve tretiny dospelých. Toto hrozivé číslo by možno bolo nižšie, ak by sa 16. februára 1909 v americkom Manchestri nenarodil jeden zo zakladateľov celosvetovej siete reštaurácií rýchleho občerstvenia McDonald's, Richard „Dick“ McDonald.

Richard „Dick“ McDonald

Narodil sa 16. februára 1909.

V roku 1937 viedol bistro na hotdogy a hamburgery.

V roku 1953 začal otvárať licencované obchody.

Zomrel 14. júla 1998.
Dnešná celosvetová spoločnosť rýchleho občerstvenia označuje za svojho zakladateľa istého Raya Kroca, príbeh známej i nenávidenej značky sa však začal o čosi skôr.

Richard McDonald spolu so svojím starším bratom Mauriceom „Macom“ sa z rodného New Hampshire presťahovali do Kalifornie, kde začali podnikať v oblasti reštaurácií. Už svojou prvou prevádzkou v Pasadene sa špecializovali na rýchle občerstvenie - hotdogy.

Bol rok 1937 a ich bistro sa ničím nelíšilo od desiatok či stoviek rovnakých po celom západnom pobreží.
Zákazníci zaparkovali svoje autá a servírky si, ako bolo zvykom, prišli po objednávky. O tri roky neskôr bratia slávnostne otvorili McDonald's Barbeque reštauráciu v meste San Bernardino.

Tá sa stala populárnou, ale podnikavá dvojica stále nebola spokojná s modelom predaja založeným na náročnej obsluhe servírkami, s rozsiahlymi jedálnymi lístkami či klientelou, ktorú tvorili predovšetkým miestni tínedžeri. Firmu chceli posunúť ďalej.

Chcem rýchlejšiu obsluhu

Dick, ktorého to vždy ťahalo viac k obchodným a marketingovým stránkam podnikania - kým jeho brat Mac sa lepšie cítil v kuchyni - si stále lámal hlavu s efektívnosťou. Uvedomil si, že budúcnosť reštauračného biznisu spočíva nielen v prilákaní mladých rodín, ale najmä v rýchlejšej obsluhe a vo výrazne vyššej produkcii.
Navyše z čísel vyčítal, že väčšinu všetkých tržieb vytvárali hamburgery. Na jeseň v roku 1948 preto na tri mesiace bratia vyvesili tabuľku s nápisom „zatvorené“ a celý podnik úplne zrekonštruovali.

Znovu otvorili 12. decembra, tentoraz však prvú originálnu McDonald's reštauráciu. S dôrazom na rýchlu obsluhu, ale aj s hamburgermi za 15 centov a hranolkami za 10 centov.

Servírky nahradili zákazníci čakajúci pod veľkým menu nad hlavami, nesmeli však čakať dlho. A nemuseli, hamburgery boli „na páse“ pripravené už pred ich príchodom podľa jednotného receptu – horčica, kečup, cibuľa a čalamáda. Zákazníci si na nový spôsob chvíľu zvykali, ale keď sa obchod rozbehol, už sa nezastavil.

Dick potom navrhol červeno-bielu tematiku pôvodných budov i originálne zlaté oblúky vypínajúce sa nad oboma priečeliami. Bratia sa dostali na obálku časopisu American Restaurant a ako sa obchodu darilo, začali otvárať prvé licencované reštaurácie po celých Spojených štátoch.

Svetový biznis

Zaujímavé je, že predmetom licencie bol pôvodne iba systém výroby a predaja, nie obchodné meno. V roku 1954 už mali takýchto prevádzok jedenásť a vtedy sa zoznámili s Rayom Krocom, obchodníkom s automatmi na mliečne kokteily. Ten okamžite rozpoznal obrovský potenciál McDonald's a o sieť sa začal starať.

Postupne ho však začalo deprimovať, že bratom neprekážalo na jeho vkus pomalé tempo rozrastania sa reťazca a v roku 1961 spoločnosť odkúpil za 2,7 milióna amerických dolárov. Obchod sa však nevzťahoval na pôvodnú reštauráciu v San Bernardine, Kroc však dlho neváhal a bratov donútil zmeniť názov na „The Big M drive-in“. Agónia obchodu však trvala len dva roky, o ulicu vedľa bola totiž otvorená nová prevádzka McDonald's.

Dick sa po tomto kroku presťahoval späť do New Hampshire, kde si vzal za manželku svoju ovdovenú lásku zo strednej školy. V rodnom Manchestri zomrel v roku 1998 vo veku 89 rokov.

Autor: Teodor Kuna

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Svet

Komerčné články

  1. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu
  2. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  3. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  6. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  7. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  8. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  1. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  2. E-recept, evolúcia v zdravotnej starostlivosti
  3. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  4. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  5. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  6. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  8. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  1. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 18 068
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 547
  3. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 16 003
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 987
  5. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 557
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 474
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 7 975
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 426
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Český premiér Petr Fiala.

Vojna na Ukrajine pokračuje.


a 4 ďalší

Toto je ten typ prezidenta, akého chcem, povedal o Bidenovi Obama.


TASR
Vlajka OSN.

Kráľovská rodina v Saudskej Arábii vládne v duchu ultrakonzervatívnej interpretácie islamu.


TASR
Ilustračné foto.

Príčina nehody je stále nejasná.


TASR

Sportnet

Dalibor Dvorský v drese Sudbury.

Slovenský útočník strelil svoj premiérový gól v play-off OHL v kariére.


Nemeckí futbalisti v nových dresoch ešte od Adidasu.

Nemecká futbalová reprezentácia urobila odvážny krok pred domácim EURO 2024.


Luboš Brabec
Carlos Alcaraz.

S turnajom sa lúči aj maďarský tenista Fábián Marozsán.


TASR
Miroslav Benko (vpravo) spolu s Viktorom Pečovským.

Miroslav Benko oslavuje 50 rokov.


SkryťZatvoriť reklamu